Аналитика - научно-технический журнал - Материалы тега

главная

eng

Вход

Архив журнала

Журналы

Медиаданные

Редакционная политика

Авторам

Контакты

© 2001-2024
РИЦ Техносфера
Все права защищены
Тел. +7 (495) 234-0110
Оферта

R&W

ISSN 2227-572X
ISSN 2687-1351 (online)

Книги по аналитике

Тег "food flavorings"

Аналитика #4/2019
Е. В. Безруков, З. Б. Хесина
Хромато-масс-спектрометрическое определение состава пищевых ароматизаторов

DOI: 10.22184/2227-572X.2019.09.4.306.310 Представлены результаты исследования химического состава пищевых ароматизаторов «Дюшес», «Фруктовый» и «Жареный бекон». Показана возможность использования метода газовой хромато-масс-спектрометрии для определения компонентного состава пищевых ароматизаторов. Эксперименты проводили на базе газового хроматографа Trace 1310 ГХ со встроенным испарителем с делением и без деления потока SSL и масс-селективным детектором TSQ DUO