Аналитика #3/2018
А.Ю.Колеснов, С.Р.Цимбалаев, Е.П.Шольц-Куликов, В.Н.Геок
Хромато-масс-спектрометрия GC-IRMS/SIRA стабильных изотопов углерода ¹³С/¹²Св летучих органических соединениях
Представлены результаты разработки и прикладного применения хромато-масс-спектрометрическогометода исследования отношений стабильных изотопов углерода 13С/12С (GC-IRMS/SIRA) в летучих органических соединениях на примере этанола винодельческой продукции. Традиционный метод EA-IRMS/SIRA масс-спектрометрии отношений стабильных изотопов углерода включает стадию дистилляции для выделения и очистки этанола с его последующим окислительно-восстановительным преобразованием в элементном анализаторе. Разработанный метод GC-IRMS/SIRA обладает рядом преимуществ, к которым относятся в первую очередь высокие селективность, скорость и достоверность определения. Апробацию проводили на ряде винодельческих продуктов, в том числе красных и белых винах, виноматериалах, коньячных спиртах, коньяках и др. В исследованных образцах значения показателя δ13СVPDB этанола виноградного происхождения находятся в интервале от –28,15 до –25,67‰ (вина/виноматериалы) и от –27,83 до –24,48‰ (коньячные дистилляты/спирты/коньяки). УДК 543.51; ВАК 02.00.02 DOI: 10.22184/2227-572X.2018.40.3.264.272
Аналитика #2/2016
М.Тремасова, Т.Борисова
Определение пестицидов: решения Shimadzu
Пестициды применяют в сельском хозяйстве в качестве активных инсектицидов, акарицидов и фумигаторов в борьбе с вредителями зерновых и технических культур. Однако использование пестицидов может быть связано с рядом нежелательных последствий: отдельные соединения длительно сохраняются на обработанном растении и в урожае, способны накапливаться в организме человека и животных в количествах, опасных для здоровья. Для подтверждения безопасности пищевых продуктов большое значение имеет проведение анализа на содержание пестицидов, без которого невозможна поставка продукции на рынок. Корпорация Shimadzu представляет ряд решений для определения пестицидов в пищевых продуктах, питьевой воде, а также объектах окружающей среды.
Аналитика #5/2015
А.Кравченко, А.Захарова, А.Исаева, Ю.Кларк-Карская, И.Гринштейн, Н.Ульяновский, Д.Фалёв, O.Минакова
Сравнительное исследование качественного состава меда
Мед хорошо известен и популярен во многих странах. Его широко используют не только в качестве пищевого продукта, но и в медицине, косметологии и производстве. Повсеместное распространение меда рождает интерес к его составу. Настолько ли он ценен, как принято считать? Как меняется его состав в зависимости от региона производства? Бывают ли небезопасные компоненты в составе меда? Авторы провели сравнительное исследование образцов меда разных сортов и мест происхождения на углеводный и минеральный состав, кислотность, а также содержание водорастворимых и жирорастворимых витаминов и антибиотиков.
Аналитика #3/2012
С.Лапшин, О.Прошенкина
Современные масс-спектрометры высокого разрешения для прецизионного элементного анализа в индуктивно-связанной аргоновой плазме и источнике тлеющего разряда
В статье рассматриваются преимущества и возможности новых моделей масс-спектрометров высокого разрешения ELEMENT 2, ELEMENT XR и ELEMENT GD (компания Thermo Fisher Scientific).