Аналитика - научно-технический журнал - Материалы тега - атомно-эмиссионная спектроскопия с индуктивно связанной плазмой

главная

eng

Вход

Архив журнала

Журналы

Медиаданные

Редакционная политика

Авторам

Контакты

© 2001-2024
РИЦ Техносфера
Все права защищены
Тел. +7 (495) 234-0110
Оферта

R&W

ISSN 2227-572X
ISSN 2687-1351 (online)

Книги по аналитике

Тег "атомно-эмиссионная спектроскопия с индуктивно связанной плазмой"

Аналитика #5/2015
А.Кравченко, А.Захарова, А.Исаева, Ю.Кларк-Карская, И.Гринштейн, Н.Ульяновский, Д.Фалёв, O.Минакова
Сравнительное исследование качественного состава меда

Мед хорошо известен и популярен во многих странах. Его широко используют не только в качестве пищевого продукта, но и в медицине, косметологии и производстве. Повсеместное распространение меда рождает интерес к его составу. Настолько ли он ценен, как принято считать? Как меняется его состав в зависимости от региона производства? Бывают ли небезопасные компоненты в составе меда? Авторы провели сравнительное исследование образцов меда разных сортов и мест происхождения на углеводный и минеральный состав, кислотность, а также содержание водорастворимых и жирорастворимых витаминов и антибиотиков.