Аналитика #3/2016
Т.Борисова
Контроль качества продуктов питания и пищевого сырья. решения Шимадзу
В статье описаны конкретные примеры применения оборудования компании Шимадзу для решения задач, стоящих перед аналитическими лабораториями пищевой промышленности. Показано, что различные виды хроматографии в сочетании со спектрометрическими методами – МС, АА, ИСП-ОЭС, ИК-Фурье – позволяют полностью контролировать качество продуктов питания и пищевого сырья в соответствии с требованиями стандартов.