Аналитика - научно-технический журнал - Материалы тега

главная

eng

Вход

Архив журнала

Журналы

Медиаданные

Редакционная политика

Авторам

Контакты

© 2001-2024
РИЦ Техносфера
Все права защищены
Тел. +7 (495) 234-0110
Оферта

R&W

ISSN 2227-572X
ISSN 2687-1351 (online)

Книги по аналитике

Тег "виноград"

Аналитика #3/2018
А.Ю.Колеснов, С.Р.Цимбалаев, Е.П.Шольц-Куликов, В.Н.Геок
Хромато-масс-спектрометрия GC-IRMS/SIRA стабильных изотопов углерода ¹³С/¹²Св летучих органических соединениях

Представлены результаты разработки и прикладного применения хромато-масс-спектрометрическогометода исследования отношений стабильных изотопов углерода 13С/12С (GC-IRMS/SIRA) в летучих органических соединениях на примере этанола винодельческой продукции. Традиционный метод EA-IRMS/SIRA масс-спектрометрии отношений стабильных изотопов углерода включает стадию дистилляции для выделения и очистки этанола с его последующим окислительно-восстановительным преобразованием в элементном анализаторе. Разработанный метод GC-IRMS/SIRA обладает рядом преимуществ, к которым относятся в первую очередь высокие селективность, скорость и достоверность определения. Апробацию проводили на ряде винодельческих продуктов, в том числе красных и белых винах, виноматериалах, коньячных спиртах, коньяках и др. В исследованных образцах значения показателя δ13СVPDB этанола виноградного происхождения находятся в интервале от –28,15 до –25,67‰ (вина/виноматериалы) и от –27,83 до –24,48‰ (коньячные дистилляты/спирты/коньяки). УДК 543.51; ВАК 02.00.02 DOI: 10.22184/2227-572X.2018.40.3.264.272

Аналитика #3/2016
А.Колеснов, Н.Агафонова, М.Зенина
Масс-спектрометрия стабильных изотопов кислорода 18О/16О в винограде и винодельческой продукции Крыма

С помощью масс-спектрометрии изотопного уравновешивания (EQ-IRMS/SIRA) исследовали биологическое фракционирование стабильных изотопов легких элементов в растениях С3-группы фотосинтеза. На примере винограда изучено биологическое фракционирование стабильных изотопов кислорода 18O / 16O и его взаимосвязи с условиями региона произрастания и первичной переработки растительного сырья восьми сортов винограда, выращиваемых и перерабатываемых в Крыму